Tapioca, um alimento coringa que ajuda no emagrecimento

Postado por:
VANESSA FREITAS
Em: segunda-feira, abril 25, 2016 | 13 Comments
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Proveniente da fécula de mandioca, a tapioca se tornou um verdadeiro coringa na dieta daqueles que desejam manter uma alimentação saudável. Por não conter glúten, sódio e gorduras,  vem ganhando cada vez mais espaço no cardápio dos brasileiros, que normalmente optam pelo alimento em substituição ao pãozinho.
Segundo a nutricionista Flavia Salvitti, do hospital San Paolo, esse é o principal motivo de tantos adeptos, mas existem outros. “A tapioca é um alimento que permite ser enriquecido com vários ingredientes doces e salgados, além de ir bem a qualquer hora do dia”, explica.
Ao contrário do que muitas pessoas dizem, comer tapioca não emagrece, mas, se o recheio for saudável, promove um equilíbrio na dieta e impede que se ganhe peso. “Os recheios mais indicados nesse caso são frutas, queijo branco, peito de peru, brócolis, cenoura e beterraba ralada”, ensina Flavia. Ela acrescenta que o único composto nutricional da iguaria é o carboidrato e indica que o ideal é fazer uma combinação com proteína, lipídeos, vitaminas e sais minerais.  
Apesar de ter vários benefícios, a tapioca deve ser consumida apenas em uma porção diária. De acordo com a especialista, é preciso ter consciência de que o alimento não deve substituir as refeições, mas sim participar delas
Sugestões de receita
Omelete de tapioca com queijo branco tostado
Ingredientes:
03 colheres de sopa de massa de tapioca
01 ovo
Orégano a gosto
02 fatias de queijo branco
01 folha de alface crespa verde
01 folha de alface crespa roxa
03 tomates cereja
Tiras de beterraba
Fatias de cenoura
½ limão siciliano
Sal a gosto
01 colher de chá de azeite

Modo de preparo:
Misture muito bem o ovo, o azeite, a farinha de tapioca, o sal e o orégano
Aqueça uma frigideira antiaderente
Doure muito bem as fatias de queijo branco, dos dois lados e reserve
Coloque uma concha da mistura de ovos com tapioca na frigideira
Depois de dourada, vire e coloque as fatias de queijo branco
Dobre e sirva com a salada e um molho feito com o suco do limão siciliano, o azeite o sal
Valor energético: 292 Kcal

13 comentários :

  1. Vanessa eu gosto muito de tapioca principalmente junto com um café, não sabia que a tapioca ajuda no emagrecimento, gostei da receita deve ficar uma delícia, bjs.

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  2. Oi!
    Eu adoro tapioca :)
    Não sabia que ela ajudava a emagrecer. Copiei a receita e vou preparar para a família :D
    Bjo

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  3. Dica excelente!
    Uma tapioca bem recheadinha com produtos naturais, é a melhor pedida!
    bju

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  4. Dica excelente!
    Uma tapioca bem recheadinha com produtos naturais, é a melhor pedida!
    bju

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  5. Sempre ouço falar de tapioca mas nunca comi isso, e ando muito curiosa pra saber como é ...
    Não sei se tem por aqui massa de tapioca, mas vou procurar. Amei a receita Vanessa!

    Bjos
    Minda ❤ 😍

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  6. hummm adoro tapioca e essa receita parace ser incrível.

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  7. Aqui em casa a minha irmã adora e todo fim de semana ela faz para ela, vou anotar essa sua receita pra ela ter mais opções

    Beijos
    Rafael

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  8. Aiiii, se depender de tapioca para eu emagrecer...to perdida....kkkkkk
    Já experimentei, mas não gostei...bjos

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  9. a tapioca esta fazendo o maior sucesso
    tanto por ser fácil de fazer
    adorei a receita
    bjs

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  10. Amo tapioca e pra mim substitui uma refeição dependendo do recheio, amei seu post.

    Beijos!

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  11. Eu gosto muito de tapioca eu recebi uma que tem zeri gluten ainda não provei. Amei o post bjs

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  12. Amo tapioca com frango desfiado e queijo, uma delícia!
    Bjcas
    www.estou-crescendo.com

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