1 de jun de 2015

# Abobóra Cabotiá # blog de mães

Receita: Papinha de Abobóra Cabotiá raladinha com frango desfiado (refeição para bebês)

Hoje eu trouxe uma receita que faço sempre para o Arthur e que ele adora. Eu não gosto de abobora mas quando iniciei a introdução alimentar dele um dos primeiros alimentos foi a abobora de todas as formas: refogada, purê e encontrei essa forma de deixar ela como um macarrão mas não com grandes pedacinhos.

Vamos conhecer as propriedades da abobora
Rico em vitamina A e em carotenóides. Também fornece vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo Para iniciar eu ralo a abobora neste ralo e do lado maior do meu pedaço de abobora.

Esse é o ralador que eu uso , acredito que dessa forma de ralar o lado maior do legume é possivel usar até abobrinha e outros.
- Ralei 1/4 de uma abobora média

- Começo refogando em um fio de azeite meia cebola e um dente de alho
- Refogo a abobora até ela murchar um pouco
- Vou colocando um pouquinho de água até perceber que ela estrá molinha
- Se quiser pode acrescentar frango desfiado
- Finalizo com cebolinha e salsinha a gosto
Não coloco sal porque cozinho o frango já com sal e acho que não necessita mais. Arthur adora e como tudo, se fizerem me contem como ficou o sabor....
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